CHILATE

El chilate es una bebida típica muy común en El Salvador, esta bebida es originaria de América Central y es preparada en base chile, maíz tostado y cacao y a la que se le suele añadir anís, pimienta, jengibre y canela, dando como resultado un atol simple con un exquisito sabor.

INGREDIENTES:

Una taza de masa de maíz (puede usarse también harina de maíz) 
Pimienta gorda 
Jengibre, basta con una raíz mediana 
2 litros de agua