QUESADILLA

En El Salvador, la quesadilla se sirve tradicionalmente para acompañar el café

INGREDIENTES:

• 2 tazas harina multiusos
• 2 cucharaditas polvo de hornear
• 2 tazas azúcar granulada
• 4 huevos grandes, batidos
• 3/4 de taza leche entera
• 1/4 de taza crema mexicana
• 8 onzas (1/2 libra) queso fresco, rallado fino
• 1/2 libra mantequilla, derretida
• 2 cucharadas semillas de sésamo (opcional)