ELOTES LOCOS

Los elotes locos salvadoreños son una de esas cosas que indudablemente no pueden faltar en las ferias de los pueblos y ciudades que se celebran en cada lugar de nuestro país en sus fiestas patronales.

INGREDIENTES:

• Elotes (mazorcas tiernas de maíz), los cuales se pueden encontrar a bajo costo en los mercados nacionales durante su temporada, la cual es entre los meses de junio y septiembre. 
• Queso duro blando rayado (también puede usarse queso majado)
•  Mayonesa 
• Salsa negra 
• Salsa kétchup o salsa dulce de tomate 
• Mostaza 
• Palillos grandes 
• Servilletas